☆red date tea

本日は台湾出身のお友達、Ｍちゃんから教わった棗茶を作ってみました。
私が身体を壊して以来、色々と気を使って身体に良い食事を作ってくれたりするＭちゃん♪
今回はビタミンＣたっぷりで、免疫力を高めてくれるという棗を使ったお茶の作り方を教えてくれたのでお家で作ってみました。

これが簡単！

見かけはドギツイ感じですが、味はほのかに甘みがあり意外と飲みやすい。
昔飲んでいた苦い苦い漢方の中にほのかに潜んでいた甘みの部分。
多分それがナツメだったんだと思います。
ナツメも高くはないし、作るのは簡単だし、身体に良いのなら尚続けられそう。

～作り方
①：ナツメ7個を洗い、一つ一つバラバラにならない程度に数か所刻みを入れる。
②：圧力鍋の中に全て入れ、沸かしたお湯280㏄を注ぎ8時間以上置いておく。
③：②を15分ほど火にかけ、冷めるのを待つ。
④：できるだけ毎日飲む☆

ナツメと言えば、3年前のハネムーンでドバイに行った時はみんなが食べていたなぁー。

今日はまた暑い1日に戻ってしまいましたが、これからの季節にピッタリではないでしょうか：）
★ありがとう、Ｍちゃん★